Mijn inspiratie voor voeding…. 

Die begon denk ik al jong, dit zag ik natuurlijk later pas…. 
Als kind  had ik weerstand bij bepaalde voeding. In het bijzonder bij margarine, dit wilde ik niet op mijn brood en de jus over de aardappelen liet ik staan. Ik ben opgegroeid in het tijdperk van de “pakjes & zakjes” en smaakte het eten, wel elke week hetzelfde. Dat smaakte bij mij naar meer variatie en minder kunstmatige smaken. Toen ik zelfstandig ging wonen, was het eerste wat ik in huis haalde roomboter, olijfolie en volle producten. Ik vond dit veel smakelijker en voelde dat ik iets anders nodig had. 
Ik koos toen al voor vers, vol en biologisch en ging mij steeds meer verdiepen in hoe ons eten geteeld en geproduceerd wordt.
Mijn werk in de gehandicaptenzorg destijds heeft zich 22 jaar in de keuken afgespeeld en ben terecht gekomen in Gaasterland bij een bijzonder project voor mensen met een beperking waar gezonde voeding een stevige basis had in de visie. 
Een functie die op mijn lijf geschreven was! 
Dat voelde toen zo en 13 jaar later heeft het me nog meer in verbinding gebracht met wie ik ben en waar ik mijn inspiratie uit haal.
Op dit ecologische landgoed ondersteunde ik mensen in de dagbesteding in een keuken en theeschenkerij. Al het lekkers werd bereid zonder graan, suiker en zuivel, volgens het principe van de Oerdis, ook wel bekend als Paleo. Om meer kennis op te doen hierover en mensen te kunnen adviseren over echte voeding ben ik verschillende cursussen voedingsleer gaan volgen en heb ik ervoor gekozen om de opleiding Orthomoleculair Therapeut te volgen, en heb deze afgerond naast mijn werk in de zorg. Tijdens mijn opleiding begreep ik ineens waarom ik bijvoorbeeld geen margarine wilde, ik voelde waarschijnlijk goed aan dat dit niet gezond voor me was en zo waren er heel veel zaken die in één keer op zijn plek vielen. 
Mijn gevoel klopte heel goed! 
De kennis die ik tijdens mijn studie opdeed heeft er ook aan bijgedragen dat ik meer vertrouw op mijn intuïtie en mijn lichaam en het geeft mij meer regie over mijn gezondheid en dat van mijn gezin.  Een holistische benadering waardoor ik zaken beter in perspectief kan zien. 
Het heeft me zelfverzekerder gemaakt om mijn eigen keuzes te maken als het gaat over mijn lijf en mijn leven!
En het heeft me nog dichter bij de natuur en mezelf gebracht.

Vanuit deze reis is Inspired by Food ontstaan en wil ik mijn passie voor pure voeding verder uitdragen in verschillende vormen 
die passen bij wie ik ben!
…….en hoop ik op deze manier inspiratie te zijn voor mijn omgeving.